般若湯＠広尾

広尾から西麻布交差点方面にしばし歩き、
キャーヴ・ド・ひらまつ。
ひらまつグループで月一回開催されるワイン会へ行ってみた。

建物全体が植木の温室みたい(失礼)

前菜、魚、肉、デザート 4皿に
それぞれの料理とのマリアージュを考えたワインが一杯ずつ。
そして、ひらまつの雰囲気で¥6000なら女子が喜ぶお値打ち価格でしょう。

乾杯はクレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ
この季節ぴったりで気分が上がる。

前菜:グリーンピースのムースとフォアグラのクロケット

グリーンピースのムースが軽やか～
春を思わせる一品。

魚:小鯛のロースト 大アサリのムースリーヌ ハーブとレモンのトマトソース

大アサリのムースリーヌがどこだったのかわからなかったが、レモンが効いたソースはサッパリしていて美味しかった。
ここで合わせるのは、コート・ド・カタラン VdP 2009
華やかな香りで、少しボリューム感のある白ワイン。

周りを見渡すと常連のおじさまらしきテーブルが、ワインのお代わりをしてる！！
なんだ、一人一杯じゃなくて良かったんだ～。

肉:錦爽鶏のパナシェ
鶏の色々な部位をグリルやローストしてある。砂肝もあった。うーん、なんとなく焼き鳥食べてる気分、もちろん美味しいけど。

合わせるのはブルゴーニュ・ルージュ2005
ピノ・ノワールと焼き鳥は合うもんね


あっと言う間にデザートタイム

綺麗なプレートが運ばれてきました。
合わせるデザートワインは、サン・クロワ・デュ・モン。
ソーテルヌの対岸にある甘口ワイン。
キャラメルのアイスとマカロンによく合った。

プチ良い気分を味わいました。


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