魚の焼き具合 | 道しるべ
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道しるべ
風に吹かれて流されて・・・ユラリユラリと行く先は?・・・
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魚の焼き具合
1尾ものの焼き魚は、魚の目をみてチェックします。
最初は透き通っている目玉の中心が加熱とともに濁ってきます。
その目玉の色が完全に白くなったら、中まで焼けたという目安です。
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