硬くなったハム・チーズ・肉

・ハム　牛乳にしばらくつけておく
・チーズ　ウィスキーをふりかけて、2～3日密封しておく。
・肉　すった玉ねぎの中に30分つけておく。
　　　又は酢とサラダ油を2対1の割合で混ぜて、肉にふりかけ
　　　30分おいてから調理する。