色鮮やかなニラ入り海鮮蒸し餃子♪
友人達との忘年会で訪れたのは、新宿東口にある【香港式飲茶・新中国料理チャイナムーン 新宿店】
大塚家具近くの池田ビル 5Fにあります。
ブラウンを基調としたシックな店内は、とても落ち着きます。
☆丹桂百合
忘年会続きで肝臓お疲れだったので、中国茶を頂きました。
丹桂百合は、茶葉を木綿糸で縛ってマッシュルーム形にした後、薫香という金木犀の香りをつける行程により、茶葉が香りを吸収してお茶の味わいを深めています。
お湯を注ぐと茶葉が開いて、中から美しいオレンジ色の百合の花が現れ美しい。
ほんのりと香る百合とキンモクセイの香りが心落ち着きます。
☆竹の子入り海老の蒸し餃子
皮が命の点心。
こちらでは、気温や湿度によって、生地に使う粉の配合を微妙に変えながら調合しているそう。
薄めでモチモチの皮がまずとても美味しい！
ブリンブリンの海老とシャクシャクの竹の子の食感も良く、ゴマ油が効いていて美味しい♡
こちらの点心は、全て味がついているので、基本的にそのままで頂きます。
何もつけなくても美味♡
☆ニラ入り海鮮蒸し餃子
色鮮やかなグリーンの皮の中には、香り豊かなニラと旨みたっぷりの海鮮がつまってます！！
ニラも主張し過ぎず優しく主張。
とっても美味しい～♡
☆エビチリの金魚型蒸し餃子
プリプリの甘いエビの後からピリリと辛みが来る感じで、優しい辛みです。
やっぱりエビチリは美味しいな♪
☆鶏とニンニクの香り蒸し餃子
ニンニクと五香粉かな？！の香りがふわり。
ジューシーで旨みたっぷりの鶏肉の餡とぴったりで美味しい♪
☆XO醤海鮮炒め
イカ、ホタテ、エビの海鮮と、アスパラ、人参、しめじ、パプリカの野菜をXO醤で炒めたモノ。
シンプルなだけに、それぞれの食材の美味しさと火入れ、XO醤の奥深い旨みがしっかり伝わってきます。
とっても美味しい～♡
特にイカが柔らかくてとても美味しい！
☆中国黒酢の酢豚
香り高く揚げられたお肉はとても柔らかくて美味～♡
お野菜はシャキシャキ感も残る火入れでGOOD♪
コクがありまろやかな酸味の黒酢がまた美味しい！
☆蟹肉あんかけ玉子チャーハン
シンプルな玉子チャーハンに、優しい塩味の蟹肉たっぷりのあんがかかっています。
ほっこりする美味しさです♡
☆当店自慢のやわらか杏仁豆腐
なめらかでミルキーでとっても美味しい～！！
1人でぺろりと食べちゃいました。
皮からこだわって作っている点心はもちろん、繊細な味わいの本格中華と香港式飲茶が楽しめるお店♡
どのお料理も美味しかったけれど、ニラ入り海鮮蒸し餃子と杏仁豆腐はマストで食べて欲しい♪
今の忘年会 シーズン、お得な飲み放題付きのコースも良き☆
完全個室もあるそうです。
またみんなと伺いたいな♪
【香港式飲茶・新中国料理チャイナムーン 新宿店】
東京都新宿区新宿3-34-16 池田ビル 5F
[火～金]
17:00～23:00
21:00(L.O) 22：30(ドリンクL.O)
[土・日・祝]
ランチ11:30～15:00 14:00(L.O) 14：30(ドリンクL.O)
ディナー17:00～23:00
21:00(L.O) 22：30(ドリンクL.O)
定休日
月曜 大晦日 元旦