こんにちは。飯田千香子です。
重ね煮を知ってからもう３年。
あまりにカンタン、便利で、もっともっと多くの方に知っていただきたく、不定期で重ね煮のイベントを開催しています。
重ね煮は、下ごしらえの手法で、どんな野菜、果物、乾物でもオッケー。
ほんの少しの塩で、野菜を根のものから地上のものへと重ねて、蒸し煮します。
重ね煮が冷蔵庫にあると、あっという間に、味噌汁、あえもの、煮物、炒め物、サラダなどが、いつもより美味しく、簡単に出来上がりますよ。
重ね煮があると、長持ち、傷みかけた野菜が復活、カンタンに美味しく、たっぷり、いただくことができますよ。
お子さんでもコツさえつかめば、カンタンに、美味しくお野菜たっぷりの料理を作ることができるようになります＾＾
もちろん、大人だけの参加も大歓迎です。
自宅で使いきれない野菜、しなびたリンゴ、どうやって使ったらいいかわからない乾物、なんでもオッケーです。
先日は母が使いきれなかった冬瓜と、そうめん南瓜、切り干し大根で重ね煮を作り、お鍋に一緒に入れて食べちゃいました。
重ね煮にすると、最初の野菜のイメージと全く違ってくるので、レパートリーは広がりますよ。
定員：１０組
講師：山岡さん（長野県の一級建築士男性）
お子様だけでの参加はご遠慮ください。
日時：3月26日（月）１０時～１３時半
場所：コープおおぬか 金沢市大額２丁目５０番地
申込はフェイスブック、
あるいはばんき和漢堂薬局 076-227-8596 へお願いします。
参加費：初回３５００円、２回目以降３０００円。
お子様１名無料、２名から１人５００円。
持ち物：持ち物：包丁・まな板・エプロン、手ふきタオル、食器ふきタオル、台ふき、野菜か果物、乾物、めんなど２，３品、ご自身の主食、沢山できれば持ち帰りタッパー
押し間違いもありますので、参加される方はコメントもお願いします。お子様連れの方は、お子様の学年あるいは年齢、人数も記載くださいね。
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ばんき和漢堂薬局・鍼灸院 金沢市大額２丁目３５
営業時間：１０：００～１９：００ 日・月・祝日休み
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パニック障害、不眠症、めまい、生理前症候群、産後うつなど心の問題が、漢方とカウンセリングで少しずつ解決していきます。