炙り鴨チャーシューのすりおろし蓮根ラーメン！

さて、明日は第三木曜日！

ということはの

コレ！

からの～

コレ！

ィヨロシクゥ！！！！

明日は14時頃テレビカメラ入るから訳ありカップルはィヨロシクゥ！！！

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新春餅つきお雑煮会！～報告～

昨日の「本鵠沼はす池通り物語新春餅つきお雑煮会」に沢山のご来場ありがとうございました

雨予報だったはずが天気にも恵まれ気温もよく絶好のイベント日和

想像を超える来場者数に若干ビビりながらも大きなトラブルもなく無事イベントを終了することができました！

用意していた300食も開始1時間で200食提供という嬉しい悲鳴

急遽50食分を追加調理してなんとか乗り切りました！

子供たちの笑顔につられ我々も疲れやプレッシャーを忘れ自然と笑顔が溢れる素敵なイベントになったと思います

ましてや、この本鵠沼でこんなに沢山の人が集まるイベントができたことが嬉しかった！

いくつか改善点も見えましたが、初回にしては出来すぎなくらいの大成功

今後もこのようなイベントを考案中！

是非次回もご参加宜しくお願いいたします

ああ、そうそう！湘南Jcomさんに取材願いを出したところ、快諾していただき取材にきていただきました！

この模様は今日か明日の「夕なび」
(18:00～、再放送23:00～)で放映予定です

是非ご覧ください

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新春餅つきお雑煮会！渦ダシのお雑煮無料提供！

さて、明日1/13(日)は

を催します

実は本鵠沼商店街の青年部で

このようなプロジェクトを立ち上げました

そのプロジェクトの目的である地域と商店街を繋げるイベントとして催すことになりました！

今回は我が麺やBar渦のダシを薬膳惣菜和nico がお雑煮にしてくれました

しかも、その場でつきたてのお餅が入ってます！

材料は

渦のダシ、大根、人参、蓮根、鶏肉、かまぼこ、ホウレン草に小笠原の海塩と有機薄口醤油で味付け、そして高級餅米のつきたてのお餅を入れて…

無料提供！

一人一杯限りのおかわり禁止！

時間は11～15時くらいまで！

無くなったらおしまいです！あしからず！

渦の店舗は通常営業してますから、渦でラーメン食べてから来てください

←約束

宜しくお願いします

看板もプロジェクトメンバーの手作りです

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麺やBar渦2013年の抱負

明けましておめでとうございます！

2013年も益々の御愛顧宜しくお願いいたします。

さて、麺やBar渦2013年の抱負について書かせていただきたいと思います。

2012年までに「麺やBar渦」という「ブランド」を今までより広く認知していただけたと自負しています。

そこで2013年は

「麺やBar渦というブランドを育てる」

そんな年にしたいと思いました。

「育てる」とい言葉には「守る」という意味と「向上させる」という意味を籠めました。

そしてここで僕が考える「ブランド」とは

「信用」という言葉に置き換えられると考えています。

麺やBar渦なら美味しいお酒や料理、ラーメンを食べられる。

麺やBar渦なら楽しい時間を過ごせる。

そんな期待に応えられる「信用」を育てたいと思います。

味やサービス、驚きや感動、その他全てトータルパッケージとしての信用を育てていきます。

2013年も麺やBar渦を宜しくお願いいたします。

We will be the Vortex of your life!!

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麺やBar渦 2013年ラーメンメニュー！！

やっと2013年用のラーメンメニューができました

以前のものより見易くなったかなと思います

そして新たに「ランチ餃子」と「炙りチャーシュー卵かけご飯」、「夜鳴きつけそば(夜限定)」というつけ麺を始めます！

まだ変更があるかもしれないし、写真も間に合っていないものもありますが、とりあえず今週中に始めたいと思います

宜しくお願いします

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明けましておめでとうございます！2013

皆様明けましておめでとうございます！

昨年も大変多くの方々にお世話になりました！

昨年を振り替えると…

４月に「湖麺屋Reel Cafe」のプロデュース

5月に「湘南獅龍麺」プロトタイプ完成、藤沢ケーブルテレビ「熱麺シネマる！」および「ゆうなび」生出演

5～8月カップ麺「湘南獅龍麺」を中村獅童氏と何回もの試食打ち合わせ(深夜)、「ラーメンWarker TV」出演

7月海の家イベント「湘南獅龍軒」一日限定オープン、各スポーツ新聞、テレビ、メディアにて紹介

8月麺やBar 渦にて湘南獅龍麺販売開始

10月地元商店街の町おこしプロジェクト「本鵠沼はす池通り物語」発足

11月カップ麺「湘南獅龍麺醤油味」発売
「王様のブランチ」「ヒルナンデス」にて店舗及びカップ麺紹介

12月末日「湘南獅龍麺」店舗販売終了(カップ麺はまだ販売してます！)

と、盛り沢山の一年でした。

しかしまだオフレコのビッグプロジェクトが始動中です(笑)その話は話せるようになったらすぐ報告します！

(この面子はなかなか濃いな～www)

とりあえず、現段階で言える範囲で決定している2013の麺やBar 渦情報は…

製麺機を導入予定！自家製麺始めます！

そして元日元旦9:30～の「しゃべくり007」正月スペシャルにて渦が紹介されます！

本当はもっとワクワクするようなプロジェクトも進行中なんですが…まだ言えない！すいません！

2013も麺やBar 渦を宜しくお願いいたします！

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アルバイト募集！！

麺やBar渦ではアルバイトを募集しています

ラーメン屋に興味のある人、ラーメンが好きな人、ラーメンを学びたい人など一緒に上を目指しませんか？

ランチタイム 10:30-14:30
ディナータイム 17:30-22:00

勤務日火曜日～日曜日

時給￥950～(昇給あり)

週一からでもOKです

0466-28-8443までお電話でお願いします

宜しくお願いします

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12/27今夜の限定は麒麟！そしてお願い

今夜も寒いので体の芯から温まるラーメンをご用意！

はい！麒麟デス！

今回も画像がなくてすいません(^_^;)

そして、今夜の営業についてですが、ラーメンがあと20食程度しかありません。

状況によっては早じまいの可能性もありますので、ご来店の前に電話確認していただけると助かります。

生意気言ってすいません！

宜しくお願いします！

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