かぼちゃポタージュ。

子どもの頃に、母がいとこのお姉ちゃんから教わって以来


すっかり好物になり、自分でもよく作るようになったもの♪


栗かぼちゃをやわらかくなるまで茹でて、適当につぶし

そしたら牛乳を加えてのばし、適量のコンソメを投入。

それだけ。簡単で美味しい♪


ほんとは、かぼちゃの皮をむいて裏ごして


なめらか～なスープなんだけど


わたしはそれをしないので、ゴロゴロした食感が残ります(^_^;)


だけどそれはそれで素朴でおいしかったりする｡｡