こんにちは。
ブログにご訪問ありがとうございます
昨晩ごはんは秋のおうちごはんアンコールレッスン の「豚肉の梨ソース」を作りました。
わが家の定番。スペアリブで作るのですが、レッスンでは豚肩ロースかたまり肉を使っています。
以前のレシピより簡単に美味しく試作。和洋食どちらにも合います。やわらか♪
＊豚肉の梨ソース
＊アボカドオイルを使って🥑
アジのマリネとアボカドのサラダ (3〜4人分)
(材料)
アジの刺身 1パック(３枚におろして斜め切り 1尾分)
塩 1つまみ
アボカド 2こ(半分に切って種を取り、スプーンで中身をくり抜き1.5cm角に切る)
トマト 1/2こ(1.5cm角切り)
紫玉ねぎ 1/4こ(みじん切り)
A{アボカドオイル 大さじ1.5
{レモン果汁 大さじ1.5
{タバスコ 少々
{塩・粗挽き黒胡椒 各少々
パクチーやイタリアンパセリなど適宜
(作り方)
1.ボウルにアボカド、トマト、紫玉ねぎを入れてAで合える。アボカドを半分に切った皮を器にして盛る。
2.アジの刺身に塩1つまみをふり、残ったAの調味液に漬けて、①の上にのせる。お好みでパクチーやイタリアンパセリなどをのせる。
アボカドオイルを使うとWアボカドで濃厚♪
エキストラバージンオリーブオイルでも美味しくできます。
＊梨とコーン、胡桃のサラダ
＊じゃがいもと玉ねぎのスープ
梨が残っているのを忘れて 梨ソース用に再び買ってきてしまったので、毎日梨を食べなくちゃ
エキストラバージンアボカドオイルはアボカド果実をコールドプレスしたオイル。バターのようなコクがあります。オレイン酸、オメガ9、ビタミンEなどのヘルシーな成分がたっぷり。サラダやパスタ、ドレッシング、炒めもの、お菓子作りにも使ってみたい🥑
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
料理教室 「a table」
コロナウイルス対策を徹底しながらレッスンを開催します。
秋のおうちごはん2015－2016セレクトアンコールレッスン
9月13日(火）20日(火）22日(木）全日満席
簡単フランス料理2014＋αアンコールレッスン
10月5日（水）7日（金）11日（火）全日満席
10th記念イタリアン2022
10月31日(月）
11月2日(水）8日(火）10日(木）14日(月）16日(水）18日(金）22日(火）25日(金）28日(月）30日(水）
12月2日(金）6日(火）8日(木）13日(火）15日(木）全日満席
「a table」 料理教室 公式LINE では レッスン案内やキャンセルが出た時に お知らせいたします。
（ ID ： @ekg6301t ）
スマートフォンの方はこちらからご登録いただけます→ ＊＊＊
新規レッスンのご案内やキャンセルが出た時など ご連絡します。
トークは１対１のやりとりですので プライバシーは安全です。皆様のご登録をお待ちしています。
お問い合わせなどはこちらから→ jun_table@yahoo.co.jp
楽天ROOM 開設しました。
https://room.rakuten.co.jp/atable_junko/items
料理教室、おうちごはんで使っている器や愛用品などご紹介しています。
インスタグラム はこちら。フォロー嬉しいです。
（ID ： atable_junko）
ランキングに参加しています。よろしければクリックをお願いいたします。
