夏の昼ごはん♪ツナ冷や汁（レシピあり）

こんにちは。

ブログにご訪問ありがとうございます

昨日のお昼ごはんは

簡単ツナ冷や汁🍚

夏休みは3食作らなくてはいけないので、主婦は献立を考えるのが大変。

お昼ごはんは麺類が多くなりますが、昨日はごはんを炊いて、さっぱりと冷や汁にしました。

鯵を使うところをツナ缶を使って簡単に冷や汁風。鯖缶(水煮)で作ることもあります。

簡単ツナ冷や汁♪

(2人分)

木綿豆腐　1/2丁 150グラム

きゅうり　1/2本

みょうが　1本(細切り)

ノンオイルツナ缶　1缶

みそ　大さじ1.5

氷水　300ml

白ごま　小さじ1

青しそ　４枚(細切り)

あたたかいごはん　茶碗２杯分

ゆで枝豆　適宜

塩　少々

(作り方)

1.木綿豆腐は手で食べやすく崩す。

2.きゅうりは薄切りにして塩少々で揉み、しばらくおく。水けを絞る。

3.ボウルにツナを汁気ごと入れて、みそ、白ごま、氷水を加えて混ぜる。②を加える

4.茶碗(丼)にごはんを盛り、①の豆腐をのせ、③をかける。枝豆を散らし、みょうがと青しそをのせる。

昨日は3人分で作ったので、ツナ缶は2缶開けてツナ多め。

氷水を冷やしただし汁に変えるとさらに美味しい。

みそによって塩分が違うので、お好みで調整してください。

冷凍していた冬瓜の残りで、冬瓜とネギのスープと簡単ランチでした

こちらは長男が昨晩作ってくれた初挑戦のハンバーグ！

牛肉100%にしてトマトソースで煮込んだので生焼けの心配がなく、上手にできていました〜。

と言っても、だいぶ手伝ってしまいましたが

玉ねぎのみじん切りのやり方。

手でこねすぎたり、楕円形に形作る時に時間がかかると、脂があたたまって溶け出し、タネがやわらかくなってしまうこと。

いろいろ覚えてくれたかな？？

美味しかった！また作ってね。ありがとう

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