こんにちは。
ブログにご訪問ありがとうございます。
昨日はホームパーティーレッスンでした。
お１人はお料理を持ち帰り、お食事は３名様でゆったりと。アクリル板でテーブルを６分割したうえで交互に座られました。
まず、ホームパーティー についてのミニ講座をおこない、初夏のおもてなし料理 をレッスンします。
昨日の野菜パフェ
お持ち帰りの方は、層の野菜を少しずつ持ち帰られ、お家で組み立てていただきます。
パプリカのマドレーヌサレと蛸のセビーチェと前菜プレート。
マドレーヌサレはおつまみやティータイムにぴったり。焼き立てはとてもいい香りです。
セビーチェは辛さを調節できます。
チキンのスパイシーオレンジ煮込み
夏はスパイシーなお料理が食べたくなりますね。３種のスパイスを使っています。
クスクスを添えて、女子会のカフェ風ランチにいかがですか？
デザートプレートに飾り切りしたぶどうを用意していたのに、添え忘れました～。何か足りないなと感じていたのに。家族の晩ごはんに使いました‥。
ウエルカムドリンクは赤しそドリンクがお一人、梅サワードリンクが３人。
しそと梅、クエン酸効果で梅雨バテ防止♪
お一人先に帰られて３人でお食事。３人と私の４人が男の子ふたりママ～。男の子ママが集まること結構あります。
初めてご参加のお二人、お会いできて嬉しかったです。今後ともよろしくお願いいたします。
ご近所のRさん、台湾料理レッスンに続き、ご参加ありがとうございました。
なかなか友だちとのランチや、旅など出かけづらいコロナ時代。
できる限りのコロナ対策をとっています。コロナ対策をとっている料理教室として、ストレス発散の場所として、少しでも楽しい時間を過ごしていただけたら幸いです。
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