こんにちは。
ブログにご訪問ありがとうございます。
先週の金曜日、大雨の日、生徒さんたちと 澐の邸 の和食レッスンに行ってきました。
傘をさしていても全身びしょぬれ‥。あまりの雨降りにどうなることかと思いましたが
着いてしまえば、すばらしい骨董を眺めながらの楽しい料理教室となりました。
和洋折衷の秋色コーディネート。
優しい灯りが落ち着きます。骨董に囲まれて和の暮らしの良さを実感。
ポーチドエッグを簡単にできる方法も教えてもらいました。
まぐろポーチドエッグ丼は すぐにできておいしい。アコヤ貝のような器が素敵。
柿づくしの副菜はフルーツ好きなので嬉しかったです。冷凍黄身の醤油漬けは日本酒に合いそう。
スイーツは別室で。リフォームされたお部屋はモダンな壁紙で、可代子さんのセンスが光ります。
各部屋にある帯の使い方も素敵。柿釜には柿ゼリーが入っています。
可代子先生、素敵なレッスンをありがとうございました。
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２０１９年９～１２月レッスン
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