こんにちは。
ブログにご訪問ありがとうございます。
先日は素敵なおもてなしに招かれました。
マダムＭさん（Ｎちゃん）のお宅で 「ロブスターのおもてなし」 です
7月はスバミナメンバーのＴちゃんとrokoflowerちゃんのお誕生日月ということで
お祝いしてくださいました。
Ｎちゃんはいつも特別な食材でおもてなししてくださいます。
1月には「鯉料理のおもてなし」。お家で「鯉こく」が食べられるなんてびっくりでした。
今回は1年に一度 東海岸から生きたまま届くという「ロブスター」をご馳走してくれました。
たっぷりのワインとともにたくさんのお料理を用意してくれました。
Ｔちゃんとrokoflowerちゃんの美しい写真をお借りしています
前菜はグラススタジオの素敵な台にのせて。
＊クリームチーズと人参ムースのおつまみ
＊フォアグラ＆フルーツ
＊ミャンマーのお茶サラダ
ミャンマーのお茶サラダは初めて食べましたが ナッツや干し海老などがいっぱい入って
とてもおいしいです。クセになります。
＊ドラゴンフルーツを器にしたセビーチェ
＊美しいピンク色のビーツの海老味噌スッポンスープ
＊烏賊の丸ごと煮 ガーリックトースト添え
＊蒸しロブスター レモンバターソースとポン酢で
おいしいご馳走ばかりで どこのレストランにも負けない豪華さです
スイカの煉乳ムースとＴちゃんのパウンドケーキ。デザートも美味です～。
食後に紅茶とミャンマーの烏龍茶をいただきました。
テーブルクロスが華やかで、rokoflowerちゃんが活けてくれた百合の花にぴったり。
まるで打ち合わせしていたかのよう。
素敵なテーブルコーディネートとすばらしいお料理、おもてなしのお心遣い。
「おもてなしの達人」Ｎちゃんから毎回学ぶことがいっぱいです。
いつも本当にありがとうございます。
ご一緒した皆様、おいしくて楽しくて最高の時間でしたね。
なんと次はわが家です～。
地中海レッスンの最終試作が終わったら、おもてなしのメニューを考えなくては！
またご紹介させてください
◆◇◆◆◇◆◇◆◇
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今日は最終試作デー。
お料理がんばります♪