おはようございます♪
朝から 爽やかな秋晴れです('-^*)/
昨日は おうち仕事を 1日 がんばりました～。
来年度から 新しい方式になるので、研修もあって やることがいっぱいです。
新しいレシピも 考えたいのですが、まず 〆切りのある仕事を 終わらせてから
月末の おもてなし教室の準備を しなくっちゃ。
時間を 有効に使っていくこと・・人生の中で とても大切なことですよね。
週末も がんばりまーす♪
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秋になって、和食ごはんが とっても 美味しいです(〃∇〃)
季節によって 食べたいものが 劇的に変わるって、四季のある日本の おもしろさですね。
土鍋で炊き込みご飯 に しました♪
季節の食材を 炊き込めば、それだけで メインの出来上がりです (*^▽^*)
豆腐となめこのお味噌汁と 一緒に。
秋鮭と舞茸の炊き込みご飯
秋鮭と舞茸を あらかじめ グリルで焼いてから、土鍋で炊き込みました。
三つ葉を たっぷり 散らしてどうぞ。
一番食べたかったおかずは こちら。
里芋とイカの煮物 です。
母の得意料理のうち、一番好きだった煮物です。
実家に行くと いつも 煮ておいてくれました。
わが家に来る時も タッパーに入れて 持ってきてくれました。
母の味には 到底かなわないけれど、食べたくなったら もう私が作るしかないので
これから 煮物に どんどん挑戦してきたいです！
里芋、大好き♡
いかは あっさりと煮たので 柔らかくできましたが、味のしみこみが 足りません～。
もう少し・・ですネ。
さつまいもの金平
さつまいもには 黒胡麻☆
色も食感も合う ベストな組み合わせ( ´艸｀)
箸休めに ピッタリです。
秋の食卓 には お芋や きのこの登場が 多くなりますね。
きのこはローカロリーですが、お芋は おなかに たまります～
食べすぎに注意して、秋の味覚を楽しみたいです。
ごちそうさま♪♪
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今日も お忙しい中、遊びに来てくださり ありがとうございました。
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