昨日の晩ごはんを ご紹介します
どろちゃんさん
から いただいた「ブラックビーンズチキン」のタレを使いたくて
早速作ってみました
ブラックビーンズチキン
香爆豆鼓雞醤
色を見て 「辛いのかな～」と思いましたが、辛くありませんでした
深みのあるおいしさに、家族みんなが トリコになってしまいました
鶏肉を フライパンでこんがりと炒めてから いったん取り出し
ブラックビーンズチキンソースと しょうが２枚を入れて 軽く炒めたあと
鶏肉を戻し入れて 炒め合わせるだけ。
ねぎを散らして 出来上がり
シンガポールカレーも 先日作りましたので、またブログにアップしますね。
どろちゃんさんのおいしい贈り物
は、どちらも大人気で
「また、食べた～い」と、家族みんなが言っていましたよ。
ありがとうございました
オクラのおひたし
オクラをゆでて、だし汁＋しょうゆであえます。
かつおぶしをふって、いただきます。
かぼちゃのいとこ煮
あずきはゆでて、かぼちゃはだし汁で煮てから、あずきの煮汁1/3カップ＋砂糖大さじ２＋塩少々
しょうゆ小さじ１＋みりん小さじ２の煮汁で、ほっくりと含め煮にします。
かぼちゃとあずきに甘みがあるので、砂糖は少なめでも おいしいです。
優しい甘さが 好きです
お弁当にも 入れちゃいました～
トマト豆腐
京都伏見の名水・本にがり造り 京禅庵のなごみ絹に
ミニトマトと茗荷を刻んで、トッピングしました。
おしょうゆを 少しかけて どうぞ。
和食の日は ほとんど毎日お豆腐を食べているので
飽きないように 変化をつけています
おいしく いただきました。
ごちそうさま
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