✿紅白なます
材料
| 大根 | 約1/4本 |
| 人参 | 約1/3本 |
| ★砂糖 | 大匙3 |
| ★塩(塩もみ用) | 小匙2/3 |
| ★昆布だし | 大匙6 |
| ★塩 | 小匙1/3 |
| ★酢 | 大匙4 |
昆布だしはこちら
鰹を入れずに昆布だけの出汁です
【下準備】
1.大根は千切りにして塩もみして15分程度おきます
2.人参は大根と同じように千切りにします
【調理】
3.1の大根の水気をしっかりとります
4.深めのタッパーや入れ物に★の調味料を入れて良く混ぜます
5.4に大根と人参を漬け入れ、1時間程度漬ければ完成です
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