ステンレスか木樽か

全く同じブドウを使ったワインでも、

フランスで作られたか、

その際にステンレスの容器で育ったか、

アメリカで育ったか、

樽で育ったか…

で、

全く同じブドウとは思えないくらい

味が変わるそうです。

つまり、

やはり、

結局、

環境なのだとワインのお話でも納得

その日飲ませてもらった

この全く同じブドウからできた２種のワインは

全く味も異なり、けどどちらも大変美味しい味でした。

来月ですね、

ボジョレ解禁

NPO法人国際臨床保育研究所