こんばんは
ビーセオリー の 川崎 裕子 です今日は母の友人の旦那さんが長崎の田舎へ帰られ
お土産を持ってきてくださいました
天和元年創業
カステラ元祖
長崎 松翁軒 の 
桃カステラ
桃カステラ
こんなカステラ初めてです
こちらのカステラは出産祝いとか節句に作る
桃の実の姿をした縁起菓子だそうです
卵・砂糖・小麦粉を合わせ混ぜたカステラの種を
桃の型に流して天火で焼き上げ
その上にすりみつを２回かけ、
乾いて白くなってから色をさし、
飾りをして桃の実に似せるそうです。
見た目からすごく甘すぎる感じがしたので、
１／４をいただいて丁度良かった
丸々１つ食べた息子は
甘かった～と食べた後お茶をたくさん飲んでおりました
でもこんなおめでたいカステラ食べることがないので
お土産を買ってきてくださったＴさんのおじさまに
本当感謝です
これにあやかって
何かいいことないかな？
最近お土産をいろいろいただくので
体重増加に気をつけます
