縁起の良いカステラ

こんばんは

ビーセオリー　の　川崎　裕子　です

今日は母の友人の旦那さんが長崎の田舎へ帰られ

お土産を持ってきてくださいました

天和元年創業

カステラ元祖

長崎　松翁軒　の　桃カステラ

こんなカステラ初めてです

こちらのカステラは出産祝いとか節句に作る

桃の実の姿をした縁起菓子だそうです

卵・砂糖・小麦粉を合わせ混ぜたカステラの種を

桃の型に流して天火で焼き上げ

その上にすりみつを２回かけ、

乾いて白くなってから色をさし、

飾りをして桃の実に似せるそうです。

見た目からすごく甘すぎる感じがしたので、

１／４をいただいて丁度良かった

丸々１つ食べた息子は

甘かった～と食べた後お茶をたくさん飲んでおりました

でもこんなおめでたいカステラ食べることがないので

お土産を買ってきてくださったＴさんのおじさまに

本当感謝です

これにあやかって

何かいいことないかな？

最近お土産をいろいろいただくので

体重増加に気をつけます