今朝は次女が試合のため、5時半に自宅を出るということで、早起きをしましたが、
場所を間違えていまして、9時に家を出ると間に合うことがわかり、
私はもう一度寝てしまいましたが、次女は餃子作りをしていました。
ミンチは脂が多いので、豚肉をフードプロセッサーでミンチにして、
キャベツとしょうがを刻んで作ってくれました。
目が覚めると、餃子を蒸し焼きしていました。
強火で焼いて、水気がなくなると、出来上がり。
きれいに包んでいて、お料理上手かも・・・？
お皿に盛ったのは私で、センスがなくせっかくの餃子が・・・
朝から、焼きたての餃子をいただきました。
ミンチを使っていないので、弾力がありヘルシーで美味しかったです！！
作る前は、AGEが多くなるので水餃子にしようかなと言ってましたが、
焼いてしまったようで、やっぱり焼いた餃子の方が美味しいですよね！！
先日は、AGEが気になると言って、鯛のあら煮を作ってくれました。
写真撮るの下手です（笑） 見た目はあまりよくないですが、美味しかったです！！
AGEは、「タンパク質と糖が加熱されてできた物質」で、老化を進める原因物質とされています。
できれば、AGEの高い食事は食べないようにしたいです！！
焼くより煮た方がAGEが高くならないです！
気をつけてくださいね！！
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