昨日は、ヘルスメイトの親睦会で、
「かくみや醤油」さんへ醤油作りの工場見学に行ってきました。
かくみや醤油さんは、高速の彦根インターをおりてすぐのところにありました。
神社の境内から、工場へ歩いて行きます。
日本一の大太鼓がありました。
樹齢2000年？の木を、中をくりぬいて、金伯を貼って、
黒毛和牛のメスを特別に育てて、仕上げた太鼓です。
みんなでたたかせていただきました。
すごく響いて、感動しました！！
それから、工場見学をさせていただいて、
試食をさせていただきました。
天然醸造のお醤油は、
グルタミン酸、イノシン酸、アミノ酸などを使っていないので、
後味がよくて、とてもおいしかったです！！
みなさんおみやげに、たくさんお醤油を買われていました。
私も、元味というだしが入ったお醤油を買ってきました。
ヘルスメイトになってから、
だしの素を使わなくなり、急いでお料理をするときに、
だし醤油があったら～と思うので、
今回、天然醸造のお醤油屋さんのだし醤油を買ってみました！！
美味しい、お料理を作ってみたいと思います！！