しま爺街中植物図鑑:カラスが鳴くからか~えろイネ科 カラスムギ属 カラスムギ カラスやキツネ、イヌがつく植物は食べられないと言われている。 が、これは十分食用になるし、エンバクの祖先とも言われています。 カラスムギのカラスは、食用に適さないという意味合いではなく、その実がカラスに似ているからでしょう。 ちなみに、名前にカラスのつく植物を挙げますと、 カラスウリ (食べられない)カラスノエンドウ (実が真っ黒になる:数日前の記事に載せています)カラスザンショウ (食用にするには問題あり)などなど。