
はしっこが美味いのです。
牛タン、オックステール、豚の耳(日本では食べないでしょうが)、豚足、フカヒレというか、ほとんどの魚の皮。 兜焼き……。
みんなはしっこです。
果物、穀物、根菜。
これだってはしっこですわな。
タラノメ、菜の花に代表される新芽、花もはしっこだ。
加工品も同じ。
チーズ、ピザ、焼きパン、カステラ。
ああ、たくさん有りすぎて書けません。
あら、一番大切なものを忘れていましたな。
はい、人間もはしっこの方は、苦味がきいて美味いですぞ。
いや、けして自己アピールじゃあありません。