こんにちは
今日は雨のシドニーです。
少し肌寒く、夏らしさも止まってしまいました。
今週は雨でこのような気候が続くようですが、また来週には夏日が戻ってくる予報です。
牡蠣小屋♪
我が家より2時間ほど北へドライブした牡蠣小屋にいきました。
この牡蠣小屋よりも近いところにも牡蠣小屋はありますが、そこは、中国人客が増えてしまい雰囲気が変わってしまいました。
シドニーが中国になってしまうのではないかと心配になるくらい、シドニーはあちらもこちらもアジア人。。。
オーストラリアデーは静かに祝う風潮になりつつあるのに、チャイニーズニューイヤー（Lunar New Year）は、アジア以外の国で一番大きくお祝いをする国になっているのだそう。
どんどん白人系の人はシドニーから出ていっているような気がします。
私は、アジア人が少ない街に住みたい方なので、我が家は、シドニーの中ではアジア人が少ないエリアではあるのですが、、それでも他州よりは多いと思います。
さて、話戻って、牡蠣小屋では、いくらかお持ち帰り用を購入して、お店の前でも少しいただきました。
美味～♪
ここの牡蠣小屋の牡蠣は、小さ目ですがすごくクリーミーです。
綺麗に処理されてあり、臭みは一切ありませんでした。
ちなみに、オーストラリアの牡蠣は生で頂くのが抜群です！
牡蠣飯にしてしまうと少し臭いが気になり、牡蠣フライにすると、お父さんどこいっちゃったの？と言いたくなるくらい小さくなってしまいます。
オーストラリアでは、生牡蠣と白ワイン＆シャンパンをいただくのが絶品です♪
