こんにちは♪
今日は晴天のシドニーです。
しばらくブログをさぼっている間にもう5月ですね！？
5月といえば、母の日。
最近の日本はＧＷを挟むと手配が遅れたりすることもあるので、焦りました。なんとかオーダー完了で、母の日当日に届けてもらえるようです。
今年の資料づくりのお仕事もちょこちょこ始まっていますが、おっちらおっちらと進めていたので、そろそろ本腰を入れないといけないと思っているところです。
松葉ガニ♪
オーストラリアで日本産松葉ガニを見つけました。
しかも、売っていたのは、日本食材店でもアジア食材店でもなく、ローカルのスーパー。
オーストラリアの方が食べるのかしら？
アジア人が少ない、ローカルオージーが多いエリアにあるスーパーなので、アジア人を対象にしているわけではなさそうです。
日本だと、ほぼ食べることがない冷凍のカニですが、こちらでは食べられるだけでも十分満足です。
臭みがあるといけないですし、冷凍の魚介類にありがちなみずっぼい感じになるのを避けるため、炭火で焼きました。
炭火で焼くと、臭いもなく、不要な水分は蒸発しますが、パサパサニならずジューシー。
カニの味～♪
冷凍松葉ガニはこの食べ方がよさそうです。