こんにちは♪
曇り空のシドニーですが、時々、お日様が顔をだします。
気温は、18度と肌寒いです。
ＡＪＶＡＲ（アイバル）
先日、東ヨーロッパ系？の食材店で、ＡＪＶＡＲ（アイバル）が売っていたので、購入しました。
赤ピーマンやナスを使った旨みあるピューレです。
パンに塗っていただくと止まらない～！
同じものが、ウールワースなどの地元スーパーでも売っているようです。
ポルチーニのパスタ♪
先週のお話です。
主人作、ポルチーニのパスタです。
乾燥ポルチーニを使っていますが、ポルチーニは香りが豊かで美味しいですね。
ポルチーニの戻し汁は、少し煮詰めてポルチーニエッセンスとして、スープやグラタン、パスタなどのお料理の香り付けに使っています。
私は、ケールのサラダを作りました。
クルトンの代わりに、イタリアンハーブとオリーブオイルをかけて焼いた春巻きの皮をトッピング♪
春巻きの皮は、中途半端な枚数が余るので、冷凍庫に入れておいて、クルトンの代わりにしたりして、消費しています。
ノンアルコールワイン♪
はじめてみるメーカーのノンアルワインがあったので試してみることにしました！
ノンアルコールワインって、あまり美味しくないイメージでしたが、最近は、改善されたのかしら？
このメーカーのノンアルコールワインは、赤も白も悪くなかったです。
ところで、ここのところダイニングテーブルが白いのは、BoConceptでオーダー品が届くまでの間、ダイニングテーブルをリース（無償）しているからです♪
オーダーしたテーブルは11月頃に届く予定です。
いままでつかっていたものと若干サイズが異なるため、ついつい角にぶつかってしまい。。。太ももが、青くなってしまいました（笑）