こんにちは。
もう10月ですね～♪
10月になったとたん、いろいろと忙しくて、ワサワサした気分になっています。
今年も残り3か月！それにしても早いですね。
コロナ禍3年目でなんとなく世の中も日常に戻りつつあるだけに、タイミングが上手くつかめず、今年はなんだか上手に時間が使えていない感じがしています。残る3か月で挽回したいです。
さて、週末は、土日月の3連休でした。
実は、気づいたのは、土曜日の夕方。
お店で、月曜日の開店時間が書いてあるポスターをみて、気がつきました！
三連休の初日は、ほぼおわってる時間帯。。。
三連休と知っていたら、なにか予定を立てていたのに～！（←きっと知っていてもちゃんと予定を立ててなさそうだけれど。。。。）と思って、大急ぎで連休モードに入りました！
とりあえず、日曜日は、ＢＢＱデー♪にすることにしました。
車海老♪
今回のＢＢＱは、シーフード、お野菜、お肉のすべてを楽しむ計画でスタートしました。
まずは、車海老です♪
備長炭で焼きます♪（主人が）
こんがりとしてきました。
焼き上がり！
頭を吸うとみそがじゅるる～！
美味しい～♪
ジューシーに焼きあがりました。
炭火の力ですね。
焼き牡蠣♪
次は、牡蠣です。
今回は、パシフィックオイスター。
パシフィックオイスターは、真牡蠣です。
日本の牡蠣よりもかなり小さく、火を入れすぎると、ぱさぱさになり、「僕、お父さんはどこにいったの？」と尋ねたくなるくらい縮んでしまうので、慎重に火を入れました。
焼き上がりの写真を撮るのを忘れてしまいました💦
でも、とってもジューシーで、ほんのり塩味もあり、何もつけなくても美味しくいただけました♡
この後、お野菜やお肉。。。と続きます。
続きは明日へ。。。