こんにちは♪
今日は晴天のシドニーです♪
音楽を聴きながら（今日は、ウォン・ウィンツァンのピアノ曲です♪）
リビングからお庭の木や野鳥をみていると
なんて平和なの～♪
と思うのですが、
地味な暮らしだわ～↓
と思うこともあり、人って贅沢なものですね。
柚子鍋
暦の上では春のシドニーですが、まだまだ肌寒いので、昨夜は鍋にしました。
冷凍庫に保存してある柚子を使って、柚子鍋です♪
冷凍している柚子なので、見た目は綺麗ではありませんが、ご愛嬌ということで。。。
我が家は、柚子の季節に購入した柚子を、皮のみ、中身のみ、そして、まるまるそのままの３つに分けて、冷凍しています。
まるまるそのまま冷凍しているものは、軽く溶かすと簡単に輪切りができるので、（溶かしすぎると逆に難しくなります！）輪切りにして、鍋やうどんに使います。
冷凍柚子でも、1年間、いろいろと楽しめるので重宝しています！
アンチエンジングに必要なビタミンがとれるのもうれしいです♪
ワライカワセミ♡
最近、我が家に毎日、餌をもらいにやってくるワライカワセミ（クッカバラ）です。
朝、昼、晩とやってきては、餌くださ～いと言わんばかりに、じ～とこちらを見つめています。
