こんにちは。
今日は曇り空のシドニーです。
これからしばらくお天気が悪い日が続くようです。
それにしても今年は寒い～。
ヒートテックの極暖を購入しました♪
オーストラリア産雲丹でうに丼♪
オーストラリアは、サーモン、牡蠣、いくら以外に、オーストラリア産の雲丹もあります♪
地場のものだけに新鮮なものが手に入ります♪
そんな新鮮な雲丹が手に入ったので、昨夜は、雲丹丼を作りました♡
今回の雲丹も臭みがなく、とても美味しかったです。
新鮮な雲丹が、最近ではスーパーでも手に入るようになり、とても助かっています。
汁ものは、お吸い物にしました。
鞠麩と三つ葉、おぼろ昆布のお吸い物です。
お庭の三つ葉は、年中、収穫できます♡
大葉と茗荷は、冬になると枯れてしまい、山椒は、成長が止まってしまいますが、三つ葉は終わりなく収穫ができます。シドニーの気候にあっているのかしら？
もう一品は、我が家定番のじゃがいものの煮っころがしです。
