こんにちは♪
今日も晴天のシドニーです。
今日は、日本から船便が届きました♪
でも、１か月半かかっているので、箱を開けるまで何を送ったのか思い出せなくて・・・（笑） もういらないものだったのでは？なんて思いましたが、箱をあけると、必要なものでした。ほっ。
早く忘れる前に届くＥＭＳが再開してほしいです。
パブ飯風の晩ご飯
行ったのは３，４年前？パブはご無沙汰の我が家。
我が家近くにオーストラリアらしいホテルと呼ばれるパブがないので、日本からアメリカ人の友達がシドニーに遊びにきた時に一緒にいったのが最後かしら？！？
たまには、ビールと一緒にパブのお食事食べてみたくなり、昨日、おうちで作ってみました。
チキンパルミジャーノ
作ったのは、オーストラリアのパブ飯の代表的存在の一つキチンパルミジャーノ（チキンパルマ）♪
パブでいただくと割とジャンキーなチキンパルミジャーノですが、おうちで作るとあっさりするので、ビールよりもワインがあいそうな味になりました。
オーストラリアのチキンパルジャミーノから、元祖イタリアンのミラノ風カツレツに戻ったようでした♪
パンは、いつもの丸パンを焼きました。
スープは、先日の秋を感じる食卓で作った栗のポタージュスープの残りを冷凍していたもの。
栗のポタージュは、秋のこの季節でしか食べられませんが、本当に美味しいです。
