こんにちは。
今日のシドニーは、少し雨が落ち着き、雨が降る中、ところどころ晴れ間が見えるお天気。久しぶりに青いお空を見ることができました♪
ウクライナの戦争も早く落ち着いてくれることを祈るばかりですね。主人の会社のウクライナの事務所の方々も疎開先でお仕事をしているそうです。
さて、昨日は、お雛祭り♪
シドニーは暦の上では秋ですが、日本の伝統行事は行うようにしている我が家は、秋の桃の節句を楽しみました♪
ひな祭りテーブル♪
インテリアを変更して、ダイニングテーブルの長辺の位置を変更。
ぐるっと90度動かしました。
私は、部屋の模様替えが好きで、子供の頃から子供部屋の模様替えばかりしていました。さらには、模様替えだけではとどまらず、実家の２階の部屋を一周しました！？すべての部屋が私の部屋になったことがあるくらい、家の中で引越しをしていました。（笑）
母親も模様替えが好きで、小学校から帰ってきたらインテリアがかわっていることしばしば。よくゴミ箱の位置がなれず、間違えて前に置いていた場所にゴミを捨ててしまうことも！（笑）
さてさて、本題にもどります。
昨日のお雛祭りテーブルです。
桃の節句は、秋のシドニーですが春をイメージして、赤とピンクのテーブルにしました。
我が家は物をあまり増やしたくない方なのですが、それでも最近はお皿の種類が少ない！と感じています。
いろいろなテーブルを楽しむにはやっぱりそれなりにお皿の種類がいるので、これからはもう少し増やしていこうと思っています♪
寿司ケーキ
お雛祭りに作ることが多い寿司ケーキ。
今年はスクウェア型にしました。
いくら等、もう少し華やかな食材をトッピングにしたかったのですが、今年に入ってオミクロン株の増加から、今回の洪水に続き、搬送の関係でスーパーの商品に品切れが多く、なかなか思い通りの食材が手に入りづらく、今回も冷蔵庫のありもので。。。。
それでもなんとかなるものです♪
お雛祭りテーブルのお料理♪
お雛祭りといえば、ハマグリのお吸い物ですが、ハマグリが手に入らなかったので、あさりのお吸い物を作りました♪
手鞠麩を入れました。
ブロッコリと海老の酢味噌和えです。
とまとの和風コンポート。
エマンテ（湯むき）したプチとまとにみりんをひたひたに入れて、レンジで１分半、レモンをかけて冷やしたら完成♪
とても簡単な一品です。
我が家は毎日、フルーツヨーグルトを食後にたべているので、昨日は桃の節句にちなんで、白桃をヨーグルトに混ぜました♪
日本酒と一緒にお雛祭りのお料理を楽しみました。
菱餅については、明日、お話したいと思います♪
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