こんにちは。
週末からやっと夏になったようなシドニーです。
シドニーの夏は通常、湿度が低く、気温が上がっても暑さを感じにくいので長袖カーデガンが手放せないのですが、ここ数日の気候は、湿度が高く、少し暑さも感じます。私は、肌寒いのが苦手なので、今の気候がほどよくとても快適です♪
さて、アドベントカレンダーの第二段をご紹介したいと思います♪
第一弾はこちら↓です。
スパゲッティ アラ ボロネーゼ12月7日
7日目は、スパゲッティボロネーゼソースのスパイスでした。
スパゲッティボロネーゼは、我が家でよく作るパスタソースですが、ハーブやスパイスはあまり使わないので、今回、このスパイスでどんな香りがして、どんな違いが出るのか楽しみです。
ちなみに我が家の定番ボロネーゼは、2種類。
ホールトマトを使ったよくあるボロネーゼソースと干し椎茸で出汁を取ったデミグラスソースベースのボロネーゼ。
この後者の干し椎茸のだしは、少し珍しいですがとても美味しいです。ミンチ肉に干し椎茸を混ぜているので、口の中で、椎茸のうまみが広がります。それでも、和を感じるよりも洋食のお味です。
チキンソルト12月8日
8日目はチキンソルトでした。
チキンソルトといえば、少しジャンキーな味がするイメージもあるのですが、このスパイス屋さんのものはMSGも含まれていないようで、違いを感じることができそうな予感。
マリアのピザ＆パスタソースブレンド12月9日
9日目は、マリアのピザ＆パスタソース。
このスパイスは、まえから気になっていました！
アドベントカレンダーに入っていたことで、味を試せるのでうれしいです。
メルボルンコーヒー ミートラブ12月10日
10日目は、訳ありコーヒー豆を再利用したステーキスパイスです。
コーヒー味？想像がつかないのですが、香ばしいのでしょうか？新しい味！なので、早く作ってみたいです。
ガーリックラバーズスパイス12月11日
11日目はニンニク味のスパイスです。
これはついていたレシピがポテトのローストだったので、クリスマスに作ってみようかと考えています。
ジンジャーブレッドスパイス 2012月12日
12日目はジンジャーブレッドスパイスでした。
このスパイスについていたジンジャーブレッドクッキーのレシピでクリスマスにクッキーを作ってみたいと思います♪
どれも興味深いスパイスばかりでした♪
今週末はクリスマス！いそがしくなりそうです♪
紫雲木のmy Pick