こんにちは。
今月は結婚記念日がある月。
通常、友達の結婚記念日はあまり覚えていないものですが、毎年、結婚記念日にメッセージをくれていたインド人の友達がいました。
その彼は、今年の２月に白血病で亡くなってしまい今年の結婚記念日は彼からのメッセージはなく、彼はもうこの世にいないのだと改めて感じ、とても寂しい気持ちになりました。
一昨年前の私の誕生日に電話をくれたのですが、外出中だったので、電話にでれず、そのまま彼とは話ができていないまま。電話に出ていたらよかったと少し後悔しています。
生きている私たちが、彼の存在を忘れることなく、命を大切に生活していくことが大切ですね。
さて、話変わり、先日、ふたたび、ハンバーガーを作りました。
手作りハンバーガー
我が家の夕飯は基本、一汁三菜の和食ですが、時々、ハンバーガーやピザ、インドカレーetc...多国籍のお料理も取り入れています。
おうちでつくるとジャンキーな食べ物もそれほどジャンキーさを感じないのがよいところ。。。
ジャンキーなハンバーガーも、おうちで作ると健康的にいただける気がしています。
ブリオッシュ風バンズ
今回は、バンズはブリオッシュ風。
野菜は、トマト、オニオン、レタス、アボカドを挟み、かなり大きくなりすぎて💦顎がとれそうに〜😵💫
ビールではなくスパークリングで！
ハンバーガーといえばビール🍺が合いそうですが、おうちで作ったハンバーガーは、スパークリングワインとも合いました🍷
今回は、オーストラリアシャンドンのロゼにしました。
オーブンでフライドポテト🍟
フライドポテトはオーブンで作ったのであっさりしています。
紫雲木のmy Pick