こんにちは。
先日、お庭でBBQをしました♪
BBQは、七輪で！
お肉はオーストラリア和牛です。
最近は但馬牛や神戸牛など輸入が解禁されたので、こちらでも手に入ることができるようになりました。
オージービーフは臭くて硬く。。。私は好きではないので、お肉はオージー和牛か日本産の和牛を購入するようにしています。
先日、但馬牛のしゃぶしゃぶをしましたが、オージー和牛と違い、甘くて柔らかく、日本のお肉は間違いなく美味しかったです。
オージー和牛も一応は和牛種。
グレインフェッドの霜降りのお肉なので、臭みはオージービーフより少なく食べやすいです。