麺や食堂

このラーメン・・・

すごいんです。

厚木にございますは「麺や食堂」さん。

何度も雑誌に登場しておられるんですね。

かなりの有名店です。

店内は、昭和ＰＯＰな駄菓子屋さんをイメージされた内装ですごく楽しめます。

実際に駄菓子も販売されていたりします。

平日はパワーランチで満腹宣言です。

私が注文したのはチキンカツセット　８００円だったような・・・・

金額うる覚えですすみません。

ノーマル中華ソバ+丼物(チキンカツ）です。

このお店のいいところは、サービスでお通しがでる！ということです。

食後にも、お口直しがでる！というものＧＯＯＤです。

これで８００円代っていう奇跡！！

しかしながら

中華そばを見て下さい

これショケースの食品サンプルではございませんよ！

毎回このクオリティです。

圧倒されます。

きれいすぎてもはや　芸術！！

味もすごく繊細で、スープが和っぽく感じますが動物系のいいところと、魚介のいいところをまるで極めているかのように演出しています。

このように雑味を抑えるのがいかに大変な事か！！

すっごく大変なんです。

馬鹿と天才は紙一重と言いますが、ダシもしかり！

しっかりとしたレシピがないと同じ味は作ることができません。

アバウトではきっとお客様は離れてしまうでしょう。

こういうガラベースのラーメンは特に注意が必要なんですねぇ！

雑味をなくし、香りを立たせる。

職人技です★！！

最後のお口直しは「マンゴー風味の烏龍茶」を頂きました☆

一面きじ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

トライブにキター


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ＺＵＮＤ ＢＡＲ

今日みたいな暖かいお昼は！！！

山をドライブがてら、ラーメンに限る！！！

山にラーメンなんてあるんかい？？？って思ったあなた！！

そうです！

あるんです！

七沢という土地に

「ＺＵＮＤ　ＢＡＲ」というラーメン屋があるのです！

こんな山奥なのに、行列もできちゃうんです！

しかも店内はめっちゃオシャレで、まるでバーのようです。

水もウォーターと呼びたくなるような空間です。

私が注文したのは「煮卵らーめん　まろ味」です

味が２種類選べ、あっさり味の「淡麗」　濃いめ油多めの「まろ味」です。

透明なスープに、炙りチャーシューと水菜・煮卵がグッドです！

器は金属で出来ており、これの効果は放熱しにくいというところです。

スープは鳥の味が口いっぱいに広がります！！

そのあとに魚介系の甘みでしょうか？

甘みがすごく広がり、心地よく口の中にしばらくいらっしゃる感じです。

チャーシューがおいしい！

炙り具合が最高です！

個人的には、チャーシューの周りのスープがめっちゃおいしかたどえす！

お腹もいっぱいになって、ドライブの続きなんて最高ですよ!

是非、デートにどうぞ！