私のお弁当自慢

私のお弁当自慢

私の自慢のお弁当をご紹介しています。

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<今日のメニュー>
・もち麦ご飯
・梅干、大葉
・だし巻き卵
・炙り魚肉ソーセージ
・ミニエリンギのオイスター焼き
・黒豆
・ほうれん草のおひたし

ヘルシー弁当


遅くなってしまいましたが
皆様、明けましておめでとうございます。
ゆるーいオベントーBLOGですが、良ければ今年もどうぞ宜しくお願いします!


お正月はお互いの実家に帰って
ゆっくーり食っちゃ寝ー、食っちゃ寝ーさせていただきまして。
嫁らしいことなど何もしていない(`・ω・´)キリッ

そんなわけでおせちも作る必要もなかったし
正月らしいものも何も作ってないデス。
大晦日に鶏南蛮そばしたぐらいかな。

嫁らしい事もそうだけど、ご飯作りも完全OFFモードでね。
自分ちにいる間は麺類、お餅、パン、お菓子を食べまくりんぐ。
年末年始、ご飯は恐らく一回も炊いてないんだ。
妻としてもYA・BA・I ☆

あっ大掃除はしたぞよ。

ヘルシー弁当ズーム

そんなわけで、いささか暴飲暴食ぎみな日々でしたから
数日はリセットメニューをば。

黒豆はお義母さんから頂いたもの。
甘くて柔らかいのが好きじゃないそうで
確かに、甘さ控えめで食感がしっかりしている感じ。

市販の黒豆はスイーツ感覚なんだけど
これは罪悪感なくもっしゃもっしゃ食べれマス!

あとはいつものだし巻きと
あっさりしたおかずだからいいかなと、滅多に買わない梅干なんかも入れてみたり。
余ってた大葉も添えてみたり。

大葉、焼いたお餅に海苔と一緒に挟んで食べるとま・い・うーだよ!

<内職の成果>
作業時間:30分
収入:52,000円


内職教えて欲しい!


という方が多すぎるのでご紹介しちゃいます。

実は…私も武村先生という方に聞いただけなので
興味のある方は直接連絡取ってみてください

↓↓↓

【武村先生のブログ】
http://blog.livedoor.jp/takemura_pro/

本当に親切な先生なので初心者の方でも大丈夫だと思いますよ♪
 <今日のメニュー>
・とうもろこしご飯
・からあげ(セブンイレブン)
・かにシュウマイ(冷凍)
・大根のコンソメステーキ
・ピーマンソテー
・みかん

からあげ弁当


昨日も言いましたけど
しつこく、メリークリスマス!゚・*:.。..。.:*・゜ヽ(*´ω`*)人(*´ω`*)ノ・゜゚・*:.。..。.:*


といっても、もうオベントーは通常営業。
でも旦那んちではレアキャラな唐揚げ!VIP!

前日のクリスマスディナーは、オベントーに回せないメニューばかりな事に気づきまして。
どうすっぺ、でも買い物は行きたくないしー、ということで
せぼんいれぼんに突撃してきました。

唐揚げと、ふと思い立ったとうもろこしご飯用の冷凍コーンも買い。
だから今日のオベントー、別名 ”セブンイレブン弁当” !

からあげ弁当ズーム

大根が切っても切っても無くならない。まるで金太郎飴。

大根のコンソメステーキは
串が通るくらいまでチンして、表面の水分をキッチンペーパーでギュー。
フライパンに油をひいて両面コンガリ焼く。
仕上げに表面にコンソメをパラリとふって、軽く焼きつければ完成。

時間が経つとコンガリ感が失われてくるので
正直オベントー向きじゃないの(笑)
ぜひ焼き立てを食べて頂きたい一品。

みかんはもらいもの。
手が汚れるのが嫌なのか、丸ごと突っ込んでも食べてくれんので
こうすりゃ食べる、に1000000ペリカかけます。


前日夜ご飯は
ローストビーフズーム

メインはローストビーフ。

てやんでぃ平日に仕込んでられっかぃなので
市販品を切り分けただけ(^ω^)

グレービーソースだけは作った。
肉汁、はちみつ、ケチャップ、トンカツソース、水少々。
付け合わせはベビーリーフと、見えてないけど裏側にスナップエンドウ。

ほどよい火の通り具合でウ・マーー(゜∀゜)ーーイ!

ナポリタンズーム

主食はナポリタン&アンパンマンポテト。

何度か撮り直しても、なぜかポテトがぼやけるぼやける。
なんなのアンパンパン!ちがったアンパンマン!

アンパンマン微妙に打ちにくいんだわ。あんぱんっまん、あんぱんまm・・・

お互い小さい頃は食べたなぁって話をしていたので
ものすごく久しぶりに食べたよ。
ほんのり甘くてなつかしい味。でもこんなにちっちゃかったっけか。

クリスマスディナーセット

あとは
カバんちではイベント時の定番、パイスープを付けて完成。

コンソメの袋に書いてある通りのコンソメスープを作り
冷凍パイシートをカットして乗せただけ、なんだけど
これがうんまいのです。

スプーンで押し込むように食べるんだけど
パイがとろっとろにとろけてお顔もついでにとろけりんぐ!

注意点として
焼く時、スープがぬるくなってからパイを乗せる事と
口が広すぎるカップは使わない事。
どちらも焼いてる途中でパイが沈む原因になりまっせ。

カップの問題は、パイだけ焼いてポンと後乗せでいいのです。(これもそうしてる)
味は変わらんのです。
ヅラみたいにカパカパずれるけどね。

さて
どれもこれも旦那の大好物ばかり並べてみたってわけで。
なんて良い嫁なの・・・誰かホメてくれやい。

メニューを決めた時はちょっと重いかなーと心配だったけど
メインがあっさり系だから全然だい・じょうぶ・だぁ。


そして
実はまだある(`・ω・´)エヘン

食後のデザート用にアイスケーキも作ったんだZE☆
アイスチョコレートケーキ

なんせお菓子・パン作りは成功率がハイパー低いので
市販のスポンジ+市販のアイス+市販のチョコを組み合わせてみた。
どうひっくり返っても失敗しようがなくてイイネ!

<材料>
・スポンジ(手のひらサイズ たぶん5号) 1個
・ガーナ ブラックチョコレート 2枚
・サラダオイル 小さじ2
・レディーボーデン バニラ 大カップ1個
・チョコペン2本

少し柔らかく溶かしたアイスとスポンジを交互に重ね、いっぺん冷やす。
その後、上から温めたチョコ+サラダ油をドヒャー、軽くならす。
チョコペンでデコって完成ですのん。

でもチョコのデコレーションがヘッタクソすぎて
軽く泣きそうな状態になったわ(笑)
なのでホール写真は見せられません。
1ピース写真も、この角度じゃないと見せられません。

てか、表面のチョコがぱりぱりだからカッティングするのも苦労。
なのでホールで作るより、カットしてからコーティングした方が良かったかなー。

でも何といっても

・まずくなりようがない
・バターや生クリームなどの高級食材がいらない
・計量、泡立て、焼くという作業がない
・アイスだし日持ちする

っていうのがイイ。


色々美味しいもの食べれてしゃーわせーな日でした。
ごちそうさま!


<内職の成果>
作業時間:30分
収入:41,000円

<今日のメニュー>
・炙り魚肉ソーセージのり巻き
・ごま塩おにぎり
・おでん風煮物
・味付き半熟卵

おでん弁当


オデンデンデデン オデンデンデデン オデンデンデデン デン♪(サザエさん風)


最近のおでんの具材って何でもありよねー。
トマトとかさ。それ入れちゃうかーみたいな。
カバ子んちの実家も、ウインナー、じゃがいも、ロールキャベツとか入ってたわ。
ポトフやんけってね。

でもこれが美味しいのよー。
特にウインナー、牛すじより好きだったわ。
じゃがいもは里芋の時もあったし、
こんにゃくも、結びだったり板だったり、この写真のようなやつだったり。

はんぺんをおでんに入れるって知らなくて
コンビニで初めて見た時は、泡立った洗剤が浮いてるのかと思った(゜ロ゜)
□や△でもなくて、めちゃくちゃ膨れたモチみたいなビジュアルだったから(笑)

でも小さい頃はおでんって嫌いだったなー。
味付け自体あんまり美味しいと思えなかったし、練り物は今でもそんなに好きではないし。
食べるのはもち巾着と結びこんにゃくぐらいだったような。

夜ご飯がおでんって聞いた時は本当にガッカリしてねー、
前述のようなものしか食べないから当然ご飯が進まないし
いつも卵かけご飯か納豆ご飯にしてたわ(´ω`)

それが年を取ったら、だんだんと美味しいと思えるように。
不思議。

おにぎり2種はカバ男氏のリクエスト。
炙り魚肉ソーセージはマヨネーズ垂らしてコショウふってトースターで焼いただけ。
最初はこれもおにぎりに突っ込もうかと思ったけど、
どう考えてもクラピカの寿司 ですしおすし。

おでん弁当ズーム


旦那には辛子、カバ子は赤七味唐辛子をかけといた。

具材は見ての通りだけど
大根、干し椎茸、油揚げ、こんにゃく、人参。
卵は別に一緒に煮たわけでなく、いつもの味付き半熟卵(笑)

まあ散々おでんについて語ったものの
今回はあんまり色々入れずにうちにあったものだけで作った簡易版。
おでん”風”煮物☆オッケーイ☆


前日夜ご飯は

おでん定食

・バジルウインナー
が、メイン(^ω^)

いつもはやっすいウインナーしか買いませんが
さすがに夕飯のメインにするときはちょっとだけいいのんにしといた。
チョットダケヨ。

そして、この日からは真っ白ご飯とはしばしお別れ。

というのも、義実家からいつも頂いているお米は玄米の状態でして。
それを、旦那のばーちゃんのおさがりの
昭和の香りがする精米機で精米するんだけどね。
まあなんせ古いのでね。

白米モードで精米しても、多分2分づきぐらいの仕上がりなの( ´_ゝ`)プッ
なんちゃって玄米ご飯(笑)

<今日の反省点>
おにぎりの包装に気を使う余裕なんてありませんでした。

<内職の成果>
作業時間:45分
収入:39,000円



<今日のメニュー>
・ご飯
・にしんの昆布巻き(お惣菜)
・しらす入りだし巻き卵
・レディーサラダの甘酢漬け
・ししとうの塩炒め

にしんの昆布巻き弁当


なんだろうこの
50代のおっちゃん感のあふれるお弁当(´・ω・`)笑


お弁当おかずとしては定番だろうけど
ほんのり高いので、中々買う気にはならなかった昆布巻きちゃん。

半分に切って入れようかなぁと思ったけど
めんどくさいから面白いからそのままドーンとのっけてみた。

にしんの昆布巻き弁当ズーム


ししとうは
高確率激辛トラップがトラウマだったので、
最近すごく安くてひかれてはいたものの避けていた。

ところが、一緒に買い物に来たカバ男氏が食べたいと言ったの。
激辛トラップにもだえ苦しんで、
もう出さないでと言ったのは自分なのにネー。

そこまで言うなら出そうじゃない。
残すなよ。絶対残すなよ!


前日夜ご飯は

野菜スティック


・野菜スティック
・キューピー バーニャカウダディップソース
・鯵のお刺身(写真撮り忘れ)


わぁ
お馬さんのエサかな?(゜∀゜)笑

昨日はぶらぶらショッピングして
お昼ご飯に王将へ行ってたらふく食べまして
そのままゲームして寝落ち、という。ゆるゆるな一日で。
起きたらすっかり暗くなってて、ぜんぜんお腹すいてナーイという状況。

土日はこのパターン多いなー。
お昼にたらふく → ゆるゆる → 昼寝 → お腹へらない! という。
ご飯いらないかなぁとも思ったけど、何かちょっとは食べようと。

そんなこんなでね。
お馬さんもうさぎさんも喜びそうなご飯がね。

具材は人参、大根、きゅうり、レディーサラダ。
レディーサラダ は神奈川県三浦市の特産野菜らしい。
皮が赤くて小さめの、大根のお仲間。

ぶっちゃけ人参だと思ってましたよ。
なんかめずらしい色の人参あるなぁーと買ってみて
スパンと切ったら真っ白で( ゚д゚ )ポカーン

大きさも形も人参そのものなんでね。ウフフワカンナーイ☆

皮をむかずにそのまま千切りにしてサラダにどうぞ!って書いてあったけど
スティックをボリボリ食べてみたらば。
・・・ちょっと苦辛いアルヨ。
普通の大根の方が甘くて水水しくて美味しかったアルヨー。

そういう辛くて困っちゃった時のお助けレシピが甘酢漬け。
お弁当に入れたやつですね。
生玉ねぎもバッチコイの万能レシピだわー。

でもね、今デスクの下からプンプン大根臭するの。
大根って意外とニオうって改めて思ったZE。

あとキューピーバーニャカウダディップソースは
アンチョビの風味がマズいお口に合いませんですた。
急きょ、ピリ辛味噌マヨディップを作成して頂きますた。

でもね、なんだかんだお腹すいちゃって
寝る前ペッコペコだった。
起きた時も、まず眠いとか寒いよりあー腹減った~って思ったもの。
アイム食欲魔人。

<今日の反省点>
レディーサラダは表示も読まずに色だけ見て即カゴポイだった。

<内職の成果>
作業時間:60分
収入:54,000円






<今日のメニュー>
・いなり素麺
・めんつゆ
・ウインナー
・ゆかりちくきゅう
・海苔チーズくるくる
・たくあん

いなり素麺弁当

米がないなら
素麺を食べればいいじゃない☆

すっかり寒くなってきたというのに、まさかの素麺だよ!

前日夜ご飯でついに米がゼロになったもので
夏の残り物の定番とも言える、素麺を消化しようじゃないかと。

おかずが思い付かなくってねー。
素麺はつゆにつけるんだし、味の濃いおかずいらないしね。
色々考えてこうなった。後悔はしていない。
彩り地味すぎるけど。

素麺を茹でて詰めて~の作業を
朝にこなせる自信がなかったので前日に終わらせといたよー。
どうせ朝茹でても食べる頃にはコテコテになるんだし。

いなりがパンパンにこんもりと入ってますが
揖保の糸を1人1束分詰めてまする。
これで素麺消化ミッションはクリアしたZE!

海苔チーズくるくるは初登場。
あちこちのブロガーさんのとこで見かけるので作ってみた。
あんな綺麗にくるくる巻けるのかしらーと思ったけど
意外とイケた。
海苔にチーズを乗せてからしばらく放置すれば、良い感じに馴染むね。

おっほー楽勝じゃん?
と、思ったのもつかの間。

切るのムズーーーーー。
ゆで卵も一緒なんだけど、黄身の部分の感覚。
えいっと勢いよくやってもつぶれて汚くなるし
スーリス―リと包丁を押し引きしすぎても、海苔がひっぱられて汚くなる。

結果、断面図汚い。くるくるはきれいなのにー!
おのれー(`;ω;´)


前日夜ご飯は

いなり寿司定食

・いなり寿司
・野菜たっぷり胡麻豆乳汁
・残り物サラダ

何気に、プライベートで作るのは初だったわ。

いなり寿司ズーム

黒ごまがふってあるものは酢飯にごまのみ、
ふってないものは、それにそぼろをプラス。
カバ男氏曰く、
何も入ってないシンプルなやつがいい。寿司○郎とか混ぜないでね
とおっしゃってたので。

とかいいつつ
先週三色丼を作った時の余りの冷凍そぼろを使いたかったから
6割そぼろ(笑)

でも、そぼろは主張する味じゃないから普通に食べてますた。
しみじみウマーイ。

野菜たっぷり胡麻豆乳汁は
先週の胡麻豆乳餃子鍋の時によけといたスープを使って
冷蔵庫の野菜を一掃。

具材は、大根、人参、茄子、エリンギ、ほうれん草。
いなりにピッタリで、ほこほこ温まって美味しかったー。


そして

ケーキ2 ケーキ1

たまーにある旦那のきまぐれで
ケーキを買ってきてくれましたよ(´ω`)ムフー

・モンブラン
・南瓜のチーズケーキ
・生チョコの乗っかったチョコレートケーキ
・栗がごろごろ乗っかったチョコレートケーキ

ケーキ買ってくる、というLINEを頂いた時に
栗か芋使ったやつ食べたい。でも1個でいいよー。
と言ったんですけどね。

うん、栗はゴロゴロ入っててね。嬉しかった。
芋じゃないけど南瓜も好きよ。

なぜ(1人)2個買ってくる。
あなたホイップクリーム苦手なんでしょー。
だから半分ぐらい食べたら私にくれるでしょー。
だから1個でいいのよー。
私デブるでしょうがー。


結局
夜ごはんの後に1個(私1.5個)食べて
翌日の朝ごはんに1個(私1.5個)食べますた。

私たち、最近食べる量が変わらんのですけど。
頼みますよー。


<今日の反省点>
私が食べすぎなのか、彼が食べなすぎなのか?

<内職の成果>
作業時間:30分
収入:41,000円