チョモランマかおりです～！
International Journal of Eating Disordersに発表された研究では、
血糖値が低すぎると、炭水化物（糖分）が豊富な食品を食べたいという欲求が強まることがわかりました。
別の研究では、
20人の過食症の女性が砂糖を安定させる食事療法を受けて、
過食症や粛清の衝動に役立つかどうかを確認しました。
3週間以内に、20人の参加者全員が過食を完全に停止し、
長期的にも全員が過食症から解放されたままでした。
（Dalvit-McPhillips、1984）
こういう問題に対する解決策は、
脂肪、
タンパク質、
複雑な炭水化物からなる定期的な食事や軽食を食べることです。
これは、不安定な血糖値を安定させ、
ひいてはそれらの過食症の衝動を減らすのに役立ちます。
炭水化物について さて、炭水化物の役割について説明していきますね。
炭水化物は、 通常の身体機能（心拍、呼吸、消化、脳活動など）と 運動（自転車、ウォーキング、ランニングなど）の 両方に必要なエネルギーを供給する栄養素です。
健康的な状態を維持するためには、
炭水化物の十分な供給が絶対に必要であり、
過食症の回復には必須の栄養素だと言えます。
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