麹生活
海の精 あらしお(赤ラベル) 500gAmazon（アマゾン）1,147〜1,910円天日海塩 750gAmazon（アマゾン）1,420〜1,450円コロナ禍を期に、腸内環境を整えて免疫力を上げる為に麹を積極的に摂っています以前もご紹介した『玉ねぎ麹』寒い朝になりましたね朝晩と日中の寒暖差で、子供たちが体調不良になったりと、急に秋冬の天 候になり身体が追いつかない感じです夏に作った塩麹が無くなりそうだったので…ameblo.jp玉ねぎ麹を絶賛仕込み中今回は量多めで麹200g分私はヨーグルトメーカーは使用せず、1日1回かき混ぜながら麹の発酵具合を確認する方法で作っています。塩麹は塩と麹とミネラルウォーター玉ねぎ麹は塩と麹と玉ねぎがあれば手軽に出来るので、市販の塩麹は買わずに、無くなりそうになったら仕込んで、常にどちらかは冷蔵庫に保存してあります塩麹はあと大さじ1位しかなく味噌汁に大さじ1入れると、味に奥行きができて美味しいので、毎日の様に麹を摂っていますそのおかげか、4年連続5月に体調を崩していた息子は、体調を崩す事無く6月を迎える事ができましたありがたやー手軽に摂れて腸活にも良いしオススメです〜ほくべい 米こうじ （乾燥こうじ） 200g×4個入 北海道産米使用Amazon（アマゾン）950円糀和田屋 低温乾燥 米麹 【創業250年の伝統手づくり製法】 国産米100% 味・旨味・香りが違う 1kg×1袋Amazon（アマゾン）2,290円マルクラ 有機米使用 乾燥玄米こうじ 500gAmazon（アマゾン）990〜1,868円
