『おばあちゃん、パイつくってね。
それとごはんもね』
先日、
お姉ちゃんが、おばあちゃん(実母)に
お手紙を書きました。
渡しに行くのかな？と思ったら、
いつでも会えるというのに、
わざわざきちんと切手を貼って、投函。
その後、ご丁寧にお返事のお手紙も届き、
ばぁばとのちょっとした文通を楽しんでおりました。
そんなお手紙の甲斐あって、
実家からお声がけが。
「紅玉が手に入ったから、パイ作るよ〜♪」
我が家のおばあちゃんのパイ、といえば、
アップルパイ！！
パイ生地からすべて手作り。
世界で1番美味しいアップルパイ。
このパイの層、、、すごい。
これを2個作っておりました。
今回もお見事。
晩御飯のビーフシチューも、子供達はおかわり何回するんだ！というほど食べ、
食後のデザートに、アップルパイ、ぺろりとおいしくいただきました。
紅玉の酸味のあるリンゴ、
バターの香り高いパイ生地。
サクサクとしたパイ層も好きだけど、
リンゴ煮の汁が染みた、しっとりパイ生地部分、
ここが好き♪
ほぅ。(おなかいっぱいのため息)
アップルパイは、私にとっての、特別な母の味。
いろんなアップルパイが売ってるし、
それはそれとしておいしくいただくのだけど、
やっぱりおばあちゃんのアップルパイは、
世界一なのです。
こういう、がつんとした得意料理、持っておきたいなぁ、、、
私も自分の孫に、
「おばあちゃんのほにゃららが食べたい♪」
って言われたい(°▽°)
やはり、このアップルパイを引き継ぐしかない。
しかし、この我が家には、ガスオーブンがなく。
レンジオーブンでも作れるけど、
パイはやっぱりガスだろう、、と。
もしくは、かまど。
なんなら、魔女宅のキキに焼いてほしい。
(それはニシンのパイ)
そんな意味のない言い訳を考えながら、
お土産のアップルパイを眺めつつ、
明日のおやつを楽しみにしているのでした。
お取り寄せアップルパイもいろいろありますね！