アンティークは、なんとキク科です！

ぬ

アンティークチョーク

キク科

多年草

原産地、地中海沿岸

和名、チョウセンアザミ

若い蕾を食用とする

ヨーロッパの春野菜🌿🌱🌿

名前の由来

中世アラビア語のアル·アルシューク

（巨大なアザミの意）がスペイン語

アルカッチョーファに転化し

更に北イタリアのアルティチョッコに

変化したものが、英語の由来と

いわれている💚🌱🌿💚🌵

いつも有難うございます😊

アンティーク、食べた事あるかな？と

思い出せないぐらいのご無沙汰の

食材！！

鷺がお壕に立っていました！