これまた久々。
メレンゲをしっかり角が立つまでにしても、潰さないようにサックリ混ぜずに作る、あたしのチョコケーキ(;°ー°)
元はかな～り昔に叔母から教えて貰ったレシピ。
面倒くさくなったアタシが、せっかくのメレンゲを無意味にする手抜きで作ったら、メレンゲが混ぜてる時に潰れて膨らまない、いわゆる『失敗作』の方が美味しいと大好評(￣▽￣)
おまけに、手抜きとはちょっと違うけど、カロリーオフする為に本来４０ｇ入れるべき無塩バターを、２０ｇに。
それ以来ずっと２０ｇなり(笑)
そして、他にもレシピ通りにしない事がいくつかあってできる『層』が、どうやら美味いらしい。
しかも、今回は小麦粉２０ｇを目分量にしたから、層が普段より厚めに(・ε・)
あ～電動ホイッパーがあれば、更に時間短縮できるから欲しいな(笑