先週末に伺った日高市にある加藤牧場
入り口のトラクター🚜に
テンション上がりました😆
⬆️
さすが酪農家の娘😂
こんなに天気の良い日に行けたことがなく
可愛いヤギたちが放牧されているのも
今回が初めてでした😍
グッドタイミングで小ヤギが鳴いてくれた〜💕
木陰で昼寝中だったのは親ヤギだったのかな❓
牛舎の牛たちはさすがにすごい迫力‼️
実家も昔はホルスタインが主でしたが
今は黒牛のみ🐃
夜遅く帰宅すると
たくさんの視線が刺さったなぁ〜🤣
今回はノンホモ牛乳を購入予定でしたが
ヤギミルクを扱っていることが分かり
スタッフさんに色々と伺ってきました。
ヤギミルクの臭いは
やっぱり個体差があるらしいです💦
こちらではワンコミルクとして
冷凍販売されています。
とりあえずノンホモ牛乳と一緒に
試しにヤギミルクも購入してきました。
ヤギミルクを扱えるかどうかは
今後の試作次第です😅
またまたやってきた梅干し仕込みの季節💕
昨年仕込んだ南高梅の皮が
固くてかなりショック⤵️
使いたかった越生べに梅も
雹にやられて残念なことに…
今年は最高の越生べに梅ゲット❣️
追熟させるとこんな感じに
⬇️
べに梅は皮がとても薄くて
柔らかい梅干しになるので
今年はほとんど越生べに梅で仕込みます😊
今年は3LとLLの2サイズの梅
ちょうど仕事も酵母起こし期間中なので
しばらくは梅干し仕込みに入ります😊
*yuki*