マグカップで…♪
おはようございます。
雨が上がって
晴れてきそうな広島県です。
4月から長女の幼稚園のバスが8分ほど遅くなったのですが
そのおかげでけっこう朝に余裕ができました。
朝の8分って大切。
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最近娘も私もお気に入りの簡単料理。
今朝も登場、マグカップの茶碗蒸し。
茶碗蒸しって、レンジでも作れるのね！
子供も好きなので、最近よく作ります。
かやのやのだしで作ればいいものを、
松茸のお吸い物の素で作ってしまいました。
…コストコで安くなってたとき、買ってしまったのでねσ^_^;
ー作り方ー
卵一個を割りほぐし、サラッとさせるため、こす。
松茸のお吸い物を通常量（180cc）で作り、卵と混ぜる。
マグに具と共に投入
フタして、レンジ200wで10分強加熱。
火が通ったら完成。
今回の具は、しめじ、小松菜、シャカシャカした白ネギ。
卵は、目の細かいザル？みたいのでこしました。
時間がかかってイライラするので、水も一緒にこして
最後にお吸い物の素混ぜました。
通常のだしで作るなら、出汁とともにこせばいいんだろな。
上の量で、マリメッコの小さいマグで2つ分になりました。
エビでもあったらよかったねσ^_^;
きっと絶対、ちゃんと蒸した方が美味しいんでしょうけど、
気軽に作れて、ちゃんとプルンとした茶碗蒸しになるんだな。
長女が大好きなので
また作ろうと思います。
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