煙モクモク自家製燻製 | イタリア式食堂 ブラン 薪窯の魅力!
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イタリア式食堂 ブラン 薪窯の魅力!
田園の中のレストラン。
薪で肉や魚、PIZZAを焼く。
暇な時間には薪を割り、そして大好きなチェーンー
ソーカービングを楽しむ。
それがブラン流‥
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煙モクモク自家製燻製
僕は趣味で陶芸をやっています。
写真は数年前に作った石窯と皿の上に
鶏胸肉の燻製
を盛り付けてみました。
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