ランチ‥前菜3種盛り合せ

今日のランチの前菜3種盛り合せです。

 

画面左から　　まるでフォアグラ

中　央　　　　パルマ産生ハムと

右　　　　　　カリフラワーのポタージュ

「まるでフォアグラ」は創業30年以来、冬の前菜料理として

作り続けています。

見た目はシンプルで すが仕込み時間はかなりかかります。

 でも、作って試食すると濃厚な味で「うま～い」なんて‥

 お客さまにも召上がって頂いたあとで

 「まるで‥　　」って思って頂ければうれしいのですが