妹の誕生日御祝い
をスカイレストラン ロンドで『北海道いいとこどりランチ』しました。
５月末で閉館しています。
予約した後に父が２度目の危篤状態になり、一度キャンセル
その後、回復してダメもとでまた連絡したら、ちょうど２席空いて再度予約しました。
父と一緒にスカイレストラン・ロンドに行ったのは家族で劇団四季CATSを観た時だったね…と妹が言ってた。
私はすっかり忘れていたわ
そういえば、CATSは始まった直後に前席が回転したっけ…
ドリンクはレモンスカッシュ
とノンアルコールドリンク
とノンアルコールドリンク
本日のプティポタージュは牛蒡 黒トリュフオイルの香り
ごぼうが美味し過ぎました
北海道の昆布だしとろろ昆布のシート 海の幸のマリネ
『
綺麗
～』と妹が喜ぶ
綺麗～』と妹が喜ぶ
盛り付け、調理もプロの技 素敵です
食べるのが勿体ないと思いながらも、ゆっくり味わって頂きました。
江別ヴェール農場産きたあかりの器入り エゾシカ肉のグラタン
金箔
カプチーノ添え
カプチーノ添え
じゃがいもが器になっていて全部食べられます
下ごしらえも手が込んでいます
本日のお魚 鱈のポワレ
北海道金時豆のピューレと昆布マリネ
今回のコースは昆布を使用しているお料理が多かったです。
食用菊が彩り
金時豆のピューレもパン
にも付けて
にも付けて手の込んだお料理とソースも全部きれいに頂きます
北海道産牛
サーロインをおふくろなんばん味噌でコンフィにして
サーロインをおふくろなんばん味噌でコンフィにして札幌黄のシャリアピンソース
札幌黄玉ねぎは生産が少ないのでお値段は高めですが、販売していたら買います。
角度を変えても美しい
なんばん味噌ソースも全部食べましたよ
ご飯にも合う🍚
デザート
３月にいったのでひな祭り
みたい
アイスは絶品
みたい アイスは絶品オーガニックコーヒー
or 紅茶のサービス
or 紅茶のサービス
年が明けてから３回食事に行くことが出来て大変幸運でした
４・５月は予約初日でほぼ満席になったそうです。
私達がランチした時も電話
が鳴っていました
が鳴っていました
お誕生日お祝いのケーキは小さなホールケーキ
2,000円くらいだったかな…保冷剤が無いと事前に聞いていたので保冷バッグと保冷剤持参
写真撮影もサポートしてくださいましたよ
ありがとうございました
ホテルのスタッフの方々は今頃どうされているのかな…？
創業５０年センチュリーロイヤルホテルで結婚式
やプロポーズ
デート
お食事
された皆さんも
やプロポーズデートお食事された皆さんも回転レストランは北海道はなくなりました。
生前、父と家族みんなでもう一度ホテルで食事したかったな。
札幌は新しいホテルが次々とオープンしています。
歴史ある古き良き建物も大切に続けていける街でありますように