３日目は、
午前→五目春巻(初級)
午後→五目春巻(試験)
叉焼包(試験)
五目春巻は、
６本８分。
皮を伸ばす作業がないので、、
少し時間を余らせて🎵
合格〜💮
形も綺麗！と、褒めて頂き😆
段々、調子が出て来たところで、
叉焼包も試験！
老麺を使って、
パックリ三方向に割れるのが理想。
時間もだけど、形も重要！
こちらも、なんとか合格✨
余った生地で、パカンと割れない、つるんとした生地の作り方も教えて頂きました。
材料は同じなのに、生地の練り方、包み方を変えるだけで、出来上がりが、全く違う見た目と食感に！
面白いなぁ〜✨と思ったところで、
今回のカリキュラム。
全て完了‼️
三日目、無事終了。
先生。三日間、ありがとうございました！
また、次回。
次は初冬くらいに。
(今回、すでに暑くて😅この調子では、夏は無理そうなので😆)
また、よろしくお願い致します✨
