まずい（￣з￣）

たまには失敗作もね…

スナギモを使ったカレーを作りました。

作ってる過程は…

お、、、

だんだん、、、、

カレーっぽく、、、、、

なってるんですが、、、

おいしくないっ　

どんな味がするかって、玉ねぎとトマトと、ターメリックとチリパウダーと、、、、

って入れた素材の味がそのままする。　全然融合してない。

素材が大喧嘩してます。

一晩寝かせたら、、、、もしかして仲良くなってくれるかな、、、

って淡い期待を抱きつつ、明日を待つことにします

スパイスから作るカレーの難しさは

私、スパイスについて無知なので、失敗したときに味の修正のしようがないこと。

和食なら、もうちょっとしょうゆ、、、とか調整して、喰えないほどマズくはならないけど。

しかも、ふだん使わない食材を、わざわざ買ってきて作るのに、

本をみながら、頑張って作ってるのに、

まずかったときのこのショック

一度目はUPしませんでしたが、実は二回目です。

もずくスープ

昨日は夕食の前に、走りにいった

アラハビーチから、北谷公園をぐるーっと回って、またアラハに戻り、

最後に汗だくのまま、サンエーで鶏肉買って帰ってきた

それで鶏ともずくのスープを作りました

スープは韓国の백숙（ペクスク）というスープ（ニュージーランドにいたとき、友達に教えてもらった）をベースに。

骨付きの鶏一匹を、にんにく（刻まないでまるごと）と一緒にコトコト長時間煮ます。

３０分くらい煮たら、大量の脂が浮いてきて、骨もぽろっと取れるようになります。

にんにくは跡形もなくなります。

味は何もつけません。

(ペクスクはこれにご飯を入れて、食べるときに塩コショウを入れて、自分で味付けします。サムゲタンみたいな感じです。）

脂と骨をきれいに取り除いて、昨日はここで終了。

今日、帰ってきて冷蔵庫に入れておいた、スープをみたら…

ゼラチンでぷるっぷるになってる　　

コラーゲンたっぷりスープです

味付けはシンプルに、塩コショウと酒。

それに、刻みネギ、ゴマ、もずくを入れて、完成～～

味に飽きたら、石ラーを入れようと思ったけど、今日はこのまま食べました。

にんにくいっぱい入ってるから、体ぽかぽか、あったまるよぉ～～～

ただ、気温３０度の部屋で食べた私は、ぽかぽかどころか、汗だくです

暑いっ。

一ヶ月だっ！

明日で、沖縄に来て一ヶ月～～～

まだ一ヶ月しか経ってなかったのかっ　　　

って思うくらい、すっかり落ち着いてるし、結構毎日充実してる気がする。

新生活の一ヶ月目って、ばたばたしてあっという間に過ぎてしまうものだけど、

今回は初めての一人暮らしじゃないし、薬局での仕事も慣れたもんだし、

場所が変わっただけで、そんなに大変ではなかったなぁ。

一番変わったことといえば、車通勤　車で行動していること

沖縄に来る前に、一人暮らししたら○○しよう～って思ってたこと、結構実現できたかな

お料理　◎　　毎日頑張ってますっ。まだ外食ほとんどしていませんっ。

運動　△　　たまに家でヨガやってます。もっと頻度増やさなきゃ。今日は、走ってきましたっ

ドライブ　◎　　運転に慣れてからは、少しずつ距離を伸ばしつつ、毎週遊びに行ってますっ。

植物を育てる　◎　　バジル、ミント、シソ、パクチーを育てて、お料理にもちょこちょこ入れてますっ。

お友達を作る　×　　これが一番大切なのに～　まだ職場と家の往復＆一人遊びばっかりで…

カメラを学ぶ　△　　まだ説明書も最低限しか読んでないや　でもデジカメだから、オートフォーカスで、それなりにきれいに撮れる

いろいろやりたいことはあるけど、沖縄にはのーーーんびりしに来たのさ。。。

あまり焦ってもしょーがない。のんびりいこ。