BLACKNESE LIFE　★現在　NYLIFE編★ -12ページ目

ダンス再開

NYに戻り、親友のAと再会し、早速ダンスの先生らの練習場に合流した

２人はとても喜んでくれ、毎日の練習場所を教えてくれた

土曜日以外は練習があった

週二回はダンススクールでクラスを持っているので、そちらにも合流

１週間休みのない私

つまり、私のスケジュールは

月　バイト、レッスン、練習
火　バイト、練習
水　バイト、レッスン、練習
木　バイト、練習
金　バイト、練習
土　バイト（ディナー）
日　練習

と、毎日忙しかった　

充実している毎日

練習では、先生は私にブレイキングを教えてくれた

練習はほぼブレイキング

筋トレもあり、力のない私にはかなりきつかった

ブレイキングの暦の長いAはたくさん教えてくれた

ある日、女の先生が、私にルーティーンをいくつか教え始めた

ロックダンスと、ヒップホップの立ち踊りを

新鮮で楽しかった

と、その時、いきなり報告された

『今度、ショウがあるんだけど、BLACKNESEに来て欲しい』とのこと　

いきなりだった

その、ショウというのも、ノースカロライナという州の大学でのショウ

そこはかなり遠いらしく泊りでの移動らしかった　

メンバーは先生２人と、私と２人のビーボーイだった

その人らとはまだ出会っていない

もうすぐ、フロリダからやってくるらしかった

驚いたのは、練習場には沢山のダンサーがいる、チームのメンバーにも他に女性もいた

が、選ばれたのは私だった

不思議だった　

持ち時間は３０分程度

練習では特に曲の選択もなく、説明もなく、かなり不安だったが、とにかくルーティーンを覚えておいてとのことだった　

３０分なんて、こんなに長いパフォーマンスをしたことがない

日本では５分程度の時間で選曲に時間をかけ、ルーティーンをみっちり考えて、かなりの踊りこみ

想像がつかなかった

もちろん、ギャラも支給されるらしい

いやー、ぶったまげた　

楽しみだ

ただ・・・・・・・・親友のAにはお声がかからなかった　

なんとなく、気まずかった

Aは良かったねとは言ってくれたが

Aは先生らと練習して１年ぐらいにはなる

が、ショウには出たことがない

私は、NYに来て何週間後に既にパフォーマンスが出来る

ありがたかった

頑張ろう　

バイト

毎日バイトに出かける

ランチタイムの先輩でダンスをしているあのお方A

彼女はとてもサバサバしていて、ろくに私に教えてはくれなかった　

彼女はたった一言『お金をもっと稼ぎたければ、仕事を見て覚えてるしかないんじゃん』

だけ　

彼女は、仕事も早く、英語も上手でマネージャーにもチーフにも信頼されていた

実は、ランチタイムのマネージャーは面接をしてくれた日本人の女性の方ではなくて、ブラジル人の男性の方

少し日本語を話せた

彼は、日本人ではないので、とても優しく接してくれた

こんな私も、ランチで少しは認められたのか、すぐに土曜日のディナーのシフトに誘われた

ディナータイムのマネージャーはあの女性の方

ランチタイムと違って、口調も厳しかった

ディナータイムはランチと違って、ゆっくりと時間が流れる

一つのテーブルに長居をするお客様が多い

ので、もちろんアルコールをお代わりさせてお金を稼ぐ

お客様との会話もある

しかも土曜日のディナーはお寿司半額セールなので、結構混むのであった

夜は日本酒、焼酎の種類も豊富でお酒の飲めない私には難しいものだった

メニューもシェフが日替わりで作るので説明も毎回変わる

ただ、夜は日本人のお客様が多いので言葉は日本語が多かった

初日は最低賃金の＄５０を稼いだ

８時間は働くかな

でも、仕事が終わるとまかないが豪勢だった　

日曜日は店が休みなので、残りの寿司ネタとか沢山食べれた

飲み物もアルコール飲み放題だった

で、みんなと遅い時間まで楽しく過ごすのだった　

みんなといろんな話をした

マネージャーと、シェフ（チーフ）はなんと夫婦だった　

３０ぐらいのマネージャーと４０代後半のチーフ

当時はかなりの歳の差婚　

もちろん出会いは、このレストラン

マネジャーはバイトから入り結婚に至ったらしい

チーフはかなりの無口で会話しているところを見たこともなく、私も会話をしたことがない　

マネージャーは普段は厳しいが、普段はとても優しく、みんなのお姉さん、いや、お母さんみたいな存在だった

一緒に働いているウェイターはマネージャーと同じ歳

バレエをやってるみたいだったが、NY暦も長く、NYに住みたいがためにダンス学校に通ってるらしかった

で、今後大学に通って、さらにビザを延長する予定

NY事情をいろいろ教えてくれた

そんな彼は、どう考えてもゲイだったが、みんなに突っ込まれてもずっと否定していたのだった

そんな彼も優しいお兄ちゃん？お姉ちゃんのようで、大好きだった

仕事に来るのが毎日楽しかった　

そうそう、Aも、ゲイの彼もマネージャーもみんな関西人

私の日本のダンスの主将も関西人だった

私って、関西の方にすごく縁があるんだよね　

こんな素敵な人々に出会えて、私はなんて、幸せなんだろう　

NY　LIFE楽しすぎます　

NYの朝ごはん

バイトには、みんな早めに行ってくつろいでいることを知る

というのも、朝ごはんを食べているのだ

NYのブレックファーストといえば　

定番のコーヒー　

　とドーナツ

どのカフェでもブレックファースト専門のセットがある

中でも、沢山の人が利用するのはストリートに出ているスタンドというか屋台というかのドーナツやさん

これをよく目にする　

当時、私がよく買ったのは、ベーグルwithバターとコーヒー　

コーヒーは決まってこちら

のカップに入ってくる

今考えると、物凄く薄いコーヒーだったが、これがおいしかった　

コーヒーをオーダーするときは『with milk』とか、『２sugar』とか言う

これまた、１スプーンの砂糖の量が多くて、ビックリするが、NY生活をしていくとそれも気にならなくなる

コーヒーとオーダーするのがベーグル

これまたうまい　

バターも死ぬほど多くて、プレーンなベーグルかシナモンレーズンベーグルを主にした

バターだと、コーヒーとセットで＄１

あ、こちらその場で塗ってくれるんだけど、バターをクリームチーズに変えても死ぬほどうまかった　

これまた死ぬほど多い量のチーズだったが

確か、チーズにすると＄１，２０だったかな

毎日毎日食べても飽きずにおいしかった

さすが、NY

たまに、遅く行くと、ベーグルが品切れで、そのときはでかい揚げドーナツとかで、＄１．５０のときもあったな

今はいくらするんだろう

いやー、懐かしいっす　

初日のバイトを終えて

初日のバイトを終えて、私は自分の英語力のなさにがっくりした　

そりゃー、英語での初めての仕事

英語での仕事仲間とのコミュニケーション

いろいろな壁があった

プライドの高い私、負けず嫌いな私　

私は、バイトが終わるとすぐに日本の本屋さん紀伊国屋にかけこんだ　

というのも、レストランで働くための実用書を買うために　

定番のオーダーが取れても、何か問題になったときの対処の仕方

さらにチップを稼がなくてはいけないので、多いチップをもらうためにサービスの仕方などを学びたかった

それに、もちろん寿司用語の英語を学びたかった

初日の給料は、＄20

店はそれほど混まなかったらしい

ということで、見習い期間最低賃金の＄２０だった

時給約＄５

それでも、アメリカで、初のお金を稼いだ　

うれしかった

NY生活、まだ始まったばかり

頑張ろう　

明日も仕事だ

なんか生きてる感じがした　

バイト初日　④　日本食オーダー編

日本食レストランといってもいろいろなメニューがあるわけだが、私も何軒か行ってみてNYの日本食レストランには共通するメニューがある

これらは、きっと外人が好きなメニューなのだろう

まずは、ドレッシングといえば、ジンジャードレッシング

日本ではあまり耳にしなく、ドレッシングにはたいてい生姜が入っているかもしれないが、外人からよく『ジンジャードレッシング』と言われる

寿司を頼むときもこのドレッシングに付けて食べる人もよくいた

ルックスはにんじんのオレンジ色

各レストランで手作りで作っていた

私のレストランでは、ランチメニューではサラダが付いてくるのだが、直接ドレッシングをかけて欲しくない人には『on the side』と別にもっていかなければいけなかった

サラダといえば、『海草サラダ』もどこにいってもあった

日本ではあまり、なじみがないが・・・居酒屋ではあったかな　

私の言っている日本情報は９０年代のことです

あと、定番メニューといえば、『ひじき』黒くて嫌がられると思いきや、これが海草だと驚くのか？甘くておいしくて結構人気だった

それに、『照り焼き』なんでも火を通して、照り焼きソースを横につければ、日本食になるらしい

牛肉、鶏肉、サーモンなど

照り焼きソースなんぞ、日本で知らん　