旨辛ラーメン表裏 市ヶ谷本店水道橋から市ヶ谷へ移転オープンです。高架橋の耐震性工事などの理由かなぁ?真相は分かりません。一昨日、オープンしましたが添付内容によれば、お客さんの反応に耐えきれず閉店、昨日は定休日とし、今日は万全な体制で営業するとの事。オープン初日は緊張するし、心理的なプレッシャーが相当あったと思います。万全の体制、安定した味わいに期待しています♪