栄屋ミルクホールが臨休だったので、こちらのお店を訪問してきました。
店舗情報によると、
05年7月22日行列必須の人気店がお茶の水に出店し11時ｵｰﾌﾟﾝ｡麹町本店のﾒﾆｭｰに加え御茶ﾉ水店限定の秋田比内地鶏らｰめんは鶏白湯に煮干をﾍﾞｰｽとした魚介を合わせたもので麺は博多系の細麺を使用｡L字型ｶｳﾝﾀｰに16席あり本店よりも広めのｽﾍﾟｰｽとなっている｡丸の内線淡路町A5を出て小川町交差点方面三筋目の角｡
淡路町Ａ３出口から徒歩１分ぐらいの場所にあります
らーめん７８０円
スープは魚介豚骨だけど、くどさは無くて旨味十分。久々の魚介豚骨だけど旨いなぁ♪
続いて麺を。
麺は三河屋製麺の細麺でスープとの絡みも良く旨い♪
たまーに魚介豚骨を食べましたが、旨い店は残り、そうでない場合は淘汰される。そして、今は理由が分かりませんが、何故か家系ラーメンが乱立しています。多店舗展開し、５００円という価格で提供しているお店もあります。でも、こちらも採算が取れなければ直ぐに撤退するなど、経営方針が明確化します。当たれば続ける、ハズレたら閉店するだけですけど。
めん徳 二代目 つじ田、美味しかった♪